Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos con el objetivo de conservarlos en buen estado o mejorar su olor, sabor o color. Hay que tener cuidado porque, algunos de ellos, en altas dosis pueden relacionarse con la aparición de cáncer o casos de hiperactividad en niños. ☠

Hay 6 colorantes que se han relacionado directamente con la aparición o el incremento de episodios de hiperactividad en niños. Estos colorantes son : E110, E104, E122, E129, E102, E124. 🎨

Todos estos colorantes se encuentran muy distribuidos y en gran variedad de alimentos muy atractivos para los más pequeños o grandes, desde postres lácteos (natillas, yogures, batidos…) a zumos y refrescos. 🧃

Existe el antioxidante con la referencia E385 o EDTA (ácido etilendiaminotetracetico) capaz de retener minerales e impedir su absorción (facilita su expulsión vía heces, por lo que el organismo no puede utilizarlos), pero que en grandes dosis puede provocar trastornos gastrointestinales como diarreas y vómitos e, incluso, problemas de coagulación. Este aditivo se encuentra en salsas como la mayonesa, además de en legumbres y otras verduras embotadas. 🥫

Los edulcorantes artificiales como el aspartamo (E951) o (E950) se utilizan como sustitutos del azúcar porque endulzan sin añadir calorías extra. Sin embargo, en estudios en animales se han observado tanto efectos secundarios a nivel neurológico como potencialmente cancerígenos. En pequeñas dosis pueden producir dolores de cabeza que pueden revestir cierta gravedad si el consumo es prolongado y continuo. Se utilizan en productos bajos en calorías, light o 0%, tanto en bebidas como en galletas o bollería. 🍩

Controla el consumo de estos aditivos y te evitaras problemas de tu salud en un futuro. 💪