Les édulcorants artificiels ou les succédanés du sucre sont des substances utilisées pour remplacer le saccharose (sucre de table) pour édulcorer les aliments et les boissons. Son pouvoir sucrant est supérieur à celui du sucre, donc moins de quantités sont nécessaires, et sa valeur calorique est beaucoup plus faible, donc d’emblée ils semblent très intéressants pour la perte de poids et le diabète. 😷
Cependant, la controverse sur la sécurité de ces substances augmente depuis un certain temps. L’association de la saccharine avec le cancer est apparue dès les années 1970 et est actuellement liée à un risque accru de troubles métaboliques, comme l’intolérance au glucose. Par conséquent, les édulcorants et leur sécurité sont dans un monde plein de controverses. 😖
Une étude affirme que les édulcorants artificiels provoquent des changements dans la composition et la fonction du microbiote intestinal, augmentant par conséquent la probabilité de développer des troubles métaboliques. 🤧
Le microbiote intestinal est la population de bactéries qui vit dans l’intestin de chaque personne, c’est un monde encore peu connu, mais dont de nombreuses fonctions physiologiques ont déjà été décrites. 🙈
Les édulcorants artificiels utilisés comme additifs sont intentionnellement incorporés dans les aliments pour améliorer leur saveur et leur ajouter de la douceur. Les nombreux problèmes de santé tels que l’obésité et les problèmes dentaires qui ont été attribués au sucre ont fait monter en flèche la consommation de produits sans sucre ajouté, sans sucre à 0% ou sans lumière. 🥺
Les différents édulcorants utilisés sont: E951, E955, E954, E961, E950, E952, E969 et autres. 🧾
Contrôlez la consommation de ces édulcorants car ils ne sont pas sains pour votre corps lorsqu’ils dépassent la dose recommandée. 🧐
La dose quotidienne maximale, par exemple, de saccharine est de 5 mg / kg de poids / jour. 👴